''Янтарь 1'' - российский производитель кофе, специй и пряностей

Ваш верный проводник в бесконечном мире вкуса

О фирме

Продукция

Специи и пряности

Кофе

Торговое оборудование

Специи и пряности / Перец красный жгучий

Весь ассортимент нашей продукции вы можете посмотреть на странице "Прайс".
Здесь же вы можете более наглядно взглянуть на нее и получить дополнительную информацию по каждому товару.

Перец

Перец красный острый стручковый (Capsicum Longum L.)
Родина - Центральная Америка. Культивируется в наше время во всех странах со сравнительно теплым климатом. Запах у стручкового перца слабый, вкус - острожгучий. Молотый перец, приготовленный из стручков с семенами, отличается большей жгучестью. В молотом виде красный острый перец имеет оттенки оранжевого, кирпично-красного, карминного, бордового цветов. Его принято использовать в соусах для придания им жгучести. Этот перец известен своим свойством повышать аппетит. Широко применяется в производстве колбас, мясных консервов. Очень хорош для овощных гарниров. Сочетается со многими пряными травами: кориандром, базиликом, чабером, лавровым листом, чесноком.

Перец чили "птичий глаз" (Capsicum minimum Roxb)
Родина - Индия. Подвид острого стручкового перца. Его также называют «мелкий перец», «столовый перец». Этот вид чили отличается такой жгучестью, что с непривычки его вкус подобен взрыву. Чили богат витамином С, стимулирует аппетит и охлаждает тело. Молотый и дробленый чили кладут в маринады, консервы и приправы. В целом виде он традиционно используется для изготовления перцовых водок и настоек.

Зелень

Приправы и прочее

Смеси пряностей

Кофе

Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 60-ти наименований. Мощности предприятия позволяют производить пакетированные в потребительскую тару продукты до 30 тонн в месяц специй и пряностей, а так же до 30 тонн натурального кофе. В производстве используется первоклассное оборудование зарубежных и отечественных производителей. (более подробно на странице "О фирме")