''Янтарь 1'' - российский производитель кофе, специй и пряностей
Ваш верный проводник в бесконечном мире вкуса
Специи и пряности
Кофе
Кофе - Арабика молотый
С полным ассортиментом и ценами на наши продукты вы можете ознакомиться на странице "Прайс". Здесь же можно получить дополнительную информацию по каждому товару.
Кофе натуральный жареный
- Арабика в зернах
- Арабика молотый по-турецки
- Арабика молотый, в/с, средняя степень обжарки – «венская», порошкообразный помол, срок хранения 12 мес.
- Робуста в зернах
Арабика
"Арабика", самая древняя из известных разновидностей кофейных деревьев, растет обычно на горных плато или на склонах вулканов на высоте до 1-2 км, где среднегодовой уровень осадков достигает 1500-2000 мм и где теплые дни сменяются довольно холодными ночами при средних колебаниях среднесуточных температур от 15 до 24 градусов Цельсия. Кофейные деревья "арабика" цветут после каждого сезона дождей, после чего плодам требуется примерно девять месяцев, чтобы созреть. В год дерево "арабики" дает обычно не более 5 кг плодов, из чего получается около 1 кг готовых зерен. По большей части урожай "арабики" в различных странах "моют", то есть обрабатывают водойболее крупные, длинные и ровные, чем бобы "робусты", а также менее богатые кофеином, бобы "арабики" обладают нежным кисловатым ароматом.
"Арабика" составляет почти 70 процентов всего производимого в мире кофе, однако выращивать ее, поскольку она весьма чувствительна к болезням, вредителям и заморозкам, довольно трудно, а потому она и дороже остальных разновидностей кофе.
Среди многисленных подвидов "арабики" наиболее известны "типика" и "бурбон", а также имеющие иного предка гибриды "тико", "мокко", "блю маунтен", бразильский гибрид "мондо нуево" (или "мундо ново"), "гарника", "мибиризи", не говоря уж обо всех остальных. Производные от "мундо ново" - это, например, "вилла сарчи", "гейша" и "виллалобос"кофе "катуай" - это результат скрещивания "мундо ново" и "катурры" ("катурра" - мутант "бурбона" с очень крупными плодами). Плоды кофе "катуай" могут быть желтыми ("амарело") или красными ("вермело"). "Сан рамон" - это производное от "типики" с более крупными зернами. [по материалам сайта coffe.ru]
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: Вы можете разместить у нас заказ на производство кофе любой степени обжарки и качества помола в Вашу фирменную упаковку.
Специи и пряности
Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 60-ти наименований. Мощности предприятия позволяют производить пакетированные в потребительскую тару продукты до 30 тонн в месяц специй и пряностей, а так же до 30 тонн натурального кофе. В производстве используется первоклассное оборудование зарубежных и отечественных производителей. (более подробно на странице "О фирме")